随着社会经济的发展，餐饮行业在我国逐渐成为了一个热门的创业领域。如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，开一家持续赚钱的餐饮店，成为了许多创业者的难题。本文将围绕乐姐掏心话系列课程，从思维、方法、工具等方面，为大家提供一些实用的建议。
要开一家持续赚钱的餐饮店，思维至关重要。乐姐在课程中提到，创业者需要具备以下几种思维：一是市场思维，了解市场需求，把握市场趋势；二是产品思维，注重产品品质，打造特色菜品；三是营销思维，善于运用各种营销手段，提升品牌知名度；四是成本思维，控制成本，提高盈利能力。
在选品方面，乐姐指出，创业者要关注餐饮行业的市场规模和趋势，选择有潜力的品类。课程中详细介绍了中式正餐、火锅、粉面、卤味、麻辣烫等热门品类，并分析了它们的优劣势。乐姐还强调，创业者要避免加盟陷阱，学会独立经营。
选址是餐饮店成功的关键因素之一。乐姐在课程中详细讲解了选址的步骤和方法，包括做规划、选品类、选城市、分区域、选商园、选定目标店铺等。她还介绍了找好铺的四种信息来源，以及挖掘店铺信息时的注意事项。乐姐还分享了用好大数据选址省时又省力的技巧，以及选址工具的使用方法。
低成本开店是许多创业者的选择。乐姐在课程中分享了一个深二代成长为创业公司合伙人的故事，并介绍了动线原则、平面设计、空间设计等方面的知识。她还讲解了空间设计硬装、水、电等方面的注意事项，以及如何进行用电功率核算。
餐饮人才招聘和管理是餐饮店运营的重要组成部分。乐姐在课程中详细介绍了招聘、入职、劳动合同、培训、考核、薪资福利等方面的内容。她还强调了招人第七章的重要性，以及如何打造稳定的团队。
运营管理提升利润是餐饮店成功的关键。乐姐在课程中分析了餐饮行业赚钱难的原因，并提出了破局的方法。她还介绍了餐饮的钱从哪里来，以及一家赚钱的四好门店的标准。乐姐还分享了永恒的QSCV理念，以及如何提高人效、优化人员配置、提升顾客体验等方面的技巧。
抖音引流提升客流是当前餐饮行业的热门话题。乐姐在课程中详细讲解了抖音账号的定位、企业号的优势、申请企业号、开通团购、找对标账号、爆款选题、拍摄、发布、DOU+加速、直播、直播间场景搭建、抖音团购指南、直播间话术等方面的内容。
线上外卖实操指南是餐饮店拓展线上业务的重要参考。乐姐在课程中介绍了如何开一家爆单的美团外卖店，包括开通资料、门店外卖承接操作指南、其他资料明细、外卖菜单设计、注册流程、店铺营销活动设计、店铺装修、外卖评价处理话术等方面的内容。
乐姐掏心话系列课程为餐饮创业者提供了全方位的指导，从思维、方法、工具等方面，帮助创业者开一家持续赚钱的餐饮店。希望本文能为大家带来一些启发和帮助。
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