外卖认知颠覆课，涵盖了从基础篇到技巧篇的全方位知识，旨在帮助商家更好地理解和运用外卖平台规则，提升店铺业绩。课程内容丰富，包括新老客双转数据标准、二次加载、品级、过品、流量倒挂、压力测试、新店操作流程、推广数据标准、特权使用、双转技巧、活动策划、权重判断、竞对商家查找、流量分析、被控品处理、店铺诊断、高峰期关店影响、洗数据方法、DMP推广平台、下单提升利润活动、收藏活动设置、精准营销、起送价和配送费设置等多个方面。
基础篇主要讲解了外卖平台的基本规则和操作方法，包括新老客双转数据标准、二次加载、品级、过品、流量倒挂、压力测试等概念。这些概念对于商家来说至关重要，因为它们直接关系到店铺的曝光量和订单量。
新店篇则针对新开店商家，详细介绍了新店第一天详细操作流程、新店开业需要注意的点、新店推广时间、新店不能做的五个动作、菜单排序合理性判断、老店翻新判断等方面。这些内容对于新店商家来说具有很高的实用价值。
推广篇主要讲解了点金推广的数据标准、推广出价、推广效果、推广入店率、推广技巧、推广成交成本、避免成为付费商家等方面。这些内容对于商家来说，有助于提高推广效果，降低推广成本。
特权篇主要讲解了特权的性质、使用时机、失效原因、使用技巧等方面。特权是外卖平台为商家提供的一项增值服务，合理使用特权可以提升店铺业绩。
双转篇主要讲解了提高下单转化率的技巧、美团饿了么的加购支付、会员红包、门店等级对补贴的影响、新客立减活动的作用等方面。这些内容对于商家来说，有助于提高订单转化率。
活动篇主要讲解了会员红包、门店等级、新客立减活动、补贴配送费、收藏活动、精准营销、起送价和配送费设置等方面。活动策划是提升店铺业绩的重要手段，商家需要掌握活动策划的技巧。
权重篇主要讲解了店铺权重判断、配送方式对店铺权重的影响等方面。权重是外卖平台对店铺综合实力的评估，商家需要关注店铺权重，提高店铺竞争力。
技巧篇主要讲解了竞对商家查找、流量分析、被控品处理、店铺诊断、高峰期关店影响、洗数据方法、DMP推广平台、下雨天配送范围缩减、提升客单价、商国均值参考意义、拉老客时机等方面。这些技巧对于商家来说，有助于提升店铺运营水平。
更新篇主要讲解了外卖神会员活动、老店盘活、推广必关功能、下单提升利润活动、活动设置门槛、收藏活动、精准营销、起送价和配送费设置等方面。这些更新内容为商家提供了更多提升店铺业绩的机会。
外卖认知颠覆课为商家提供了一套全面的外卖运营知识体系，帮助商家更好地理解和运用外卖平台规则，提升店铺业绩。通过学习这门课程，商家可以掌握外卖运营的核心技巧，实现店铺的持续增长。
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